장 건강을 위한 치아시드 효능과 치아시드 먹는 법

장 건강을 위해서 여러 가지 슈퍼푸드에 도전하고 있습니다. 제가 섭취해 본 다양한 식품 중 장 건강에 실제로 효과를 보고 있는 치아시드의 효능과 먹는 법을 소개합니다.

 

치아시드란?

치아시드는 옛날 16세기 멕시코의 아스텍인들이 재배하였다는 기록이 전해질만큼 오래된 식물입니다. 한국에서는 조금 생소한 식재료이지만 라틴 아메리카에서는 중요한 식재료로 사용됩니다. 치아는 약 1.75m까지 자라는 허브이며 가지의 끝 부분에서 송이로 자라는 치아는 씨앗 생산을 위해 재배합니다. 치아시드는 깨 크기의 아주 작은 타원형 모양이며 갈색, 검은색, 흰색으로 얼룩진 반점입니다. 물에 담가 두면 부피가 최대 12배 정도 불어나는 특성이 있습니다. 

 

치아시드의 효능

1. 장 건강에 도움이 되는 풍부한 식이섬유
   • 장 건강을 위해서는 숙변 제거 및 원활한 배변 활동이 필수입니다. 치아시드를 아침 공복에 한 숟갈씩 먹으면 몸 속에 들어간 치아시드가 숙변을 제거하고 장을 깨끗이 청소해줍니다. 변비 탈출을 위해서 강력히 추천드리는 식품입니다.
2. 포만감으로 인한 다이어트 효과
   • 치아시드를 물에 불리면 최대 12배 가까이 불어나기 때문에 물에 잘 불린 치아시드를 섭치하면 포만감을 유지시켜주어 다이어트에 효과를 볼 수 있습니다.
3. 오메가 3 섭취
   • 치아시드에는 연어보다 풍부한 오메가 3가 들어있습니다. 영양제나 생선 말고 식품으로 오메가 3을 섭취하고자 하시는 분들께 추천드립니다.
4. 혈당 개선
   • 치아시드에 들어있는 풍부한 식이섬유가 식후 혈당이 급속히 치솟는 것을 방지해주는 효과가 있습니다. 실제로 당뇨병 환자들에게 치아시드를 섭취하게 함으로써 심장병 위험률이 감소했다는 연구논문이 존재합니다. 

치아시드 먹는 법

1. 생으로 섭취
   • 치아시드를 생으로 섭취하신다면 반드시 하루에 1스푼 이내로 복용하고, 복용 후 최소한 물 2컵 이상을 마셔야합니다. 치아시드가 체내에 들어가 수분을 빨아들이는데 충분한 수분이 공급되지 않으면 복통을 유발할 수 있습니다.
2. 물에 불려서 섭취
   • 치아시드는 물에 불리면 젤리처럼 그 형태가 부풀어나고 부드러워집니다. 가급적 물에 불려서 섭취할 것을 권장합니다.
   • 오버나이트 오트밀이나 요거트에 넣어 반나절 불려 함께 섭취하면 치아시드를 맛있게 먹을 수 있습니다.